芝麻是中国第四大进口食用油籽品种

时间：2022-07-06 10:45:04

中国国家粮油信息中心的统计数据显示，芝麻是中国第四大进口食用油籽品种，2020年中国进口芝麻达到万吨，比上一年增加20万吨，而当年国内产量只有45万吨。数据显示，中国芝麻的采购量占据全球的50%，其中90%来自非洲，苏丹、尼日尔、坦桑尼亚、埃塞俄比亚、多哥是中国前五大进口来源国。

目前非洲一些国家局势不稳，是否会影响到芝麻供应？中国粮油学会油脂分会会长、武汉轻工大学教授何东平表示，“在中国芝麻进口量大且稳定的市场预期下，这些国家会维持芝麻的种植面积，且芝麻油作为调味油，对于家庭而言，总体需求量也并不大。从这个角度上来看，中国芝麻油不会短缺的。影响不大。”

【环球时报特约记者张笑竹】最近，一些非洲国家格外关注中国的春节，因为中国春节的消费需求刺激了国际芝麻市场的价格上升，而中国进口芝麻的90%来自非洲。在非洲国家，芝麻不仅用来出口，它们在本地的用途也非常广泛。

法国国际广播电台近日报道称，由于持续的国内武装冲突，埃塞俄比亚等非洲几个农产品出口国的芝麻出口，或受影响。而中国作为全球主要芝麻买家，可能面临芝麻供应不足的局面。《环球时报》记者近日采访中国多家芝麻贸易商，调查了解中国国内目前芝麻的供应情况。

芝麻是中国油料作物之一，里面有较高的营养价值，芝麻的含油量也很高，高达55%，现在很常见的芝麻、芝麻油以及芝麻制作的食品。芝麻有一定的功效，如：护肤美肤、减肥塑身。在减肥美肤的同时，还可以补充营养，比如脂肪、蛋白质、维生素等。

中国进口芝麻的90%由山东青岛港入关，在青岛附近地区汇集着大量的芝麻进口商和生产加工企业。山东兴豪芝麻油公司一位工作人员告诉《环球时报》记者，今年春节期间，全国芝麻油需求量迅速增加，因此各个相关油脂和食品生产企业都会加大芝麻的采购量，“春节期间芝麻油销量一个月能顶平时好几个月”。做非洲芝麻进口生意的中国商人汤敏目前手里已没有芝麻现货。她告诉《环球时报》记者说，下一轮供货要等到6月份，那时候非洲的芝麻才开始成熟上市。

我们再来了解一下黑芝麻，大家虽然都认识它，可好多人并不了解它的营养价值，芝麻属芝麻科，是黑芝麻的种子，相传是西汉张骞出使西域时引进中国的，芝麻富含脂肪，蛋白质，膳食纤维，亚油酸，多种维生素，对我们健康有及大的益处。

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