美国FDA认定燕麦为功能性食物

时间：2022-06-24 10:21:10

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燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，能益脾、养心、敛汗。燕麦是谷物中唯一含有皂甙（dai）素的作物，可以调节人体肠胃功能，降低胆固醇，1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。在中国人日常食用的稻米、小麦、玉米等9种食粮中，燕麦的营养、医疗保健价值较高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

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