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首届区块链食品安全博览会在沪启动

浏览:137|时间:2023-07-06 07:05:51
11月1日,首届区块链食品安全沉浸式体验博览会在上海成功举行。该活动由《人民日报》数字传播(上海)有限公司主办,数百名代表出席了启动仪式。会议上,人民日报数字传播(上海)有限公司总经理李轩先生指出,食品安全是一个与国民经济和民生息息相关的重要问题,备受社会广泛关注。建立高水平的食品可追溯性系统能有效地预防和跟踪食品安全问题。区块链技术在提高食品可追溯性系统的数据安全性和透明度方面发挥着重要作用。通过构建基于区块链的质量安全监控系统,包括信息收集模块、实时监控模块、技术资源模块和系统应用界面,实现信息收集、查询、监控、可追溯性等功能,为食品质量安全管理开辟了新的道路,引起了各行业的关注。

博览会上,上海链内链外文化发展有限公司对项目进行了详细展示。食品公司将连接到物联网的标签贴在货物上,每批货物都有唯一的标识号。通过这些标识码,可以记录产品的来源、加工信息、存储温度和保质期等信息。同时,借助区块链技术,食品公司可以更快地追溯到食品问题的来源。这不仅有助于降低消费者的风险和提供安全保障,还可以通过有针对性的召回来减少财务损失。此外,区块链技术还可以实时记录后续交易,实现数字食品周期管理,为食品安全提供技术支持。

据了解,本届博览会结合时尚、艺术、时尚生活等年轻人喜爱的元素,利用区块链技术追溯食品的原材料、周期和技术,确保食品的安全和独特性。首届区块链食品安全沉浸式体验博览会将于2021年12月2日至12月5日在上海跨国采购展览中心举行。

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