黑茶中的六堡茶种类,香气独特且口感极佳,深受众多茶友喜爱。说到六堡茶,其中梧州的六堡茶是最出名的了,六堡茶哪个牌子好呢?
六堡茶的历史非常长,但是六堡茶品牌的历史比较短。在2006年以前,六堡茶仅有两家企业生产,不过目前市场上许多六堡茶几乎都是2006年以后才开始起步的。六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。
六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青;揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅;渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期,掌握到出现黏汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后发酵茶。
六堡茶中之篓茶,乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶。将毛茶经过蒸揉后,装篓压实,然后放置阴干处,晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块,即可形成有独特醇、陈香味的六堡篓茶。传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模,可制成六堡饼茶、六堡砖茶、六堡沱茶等。
六堡茶,红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气、越陈越佳,属黑茶类,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成,分特级和一至六级,原产、主产于中国广西梧州六堡镇。
梧州六堡茶品牌排行
1、山塘岐
苍梧县六堡山塘岐茶厂,该公司在六堡镇自有万亩茶园,主要代加工,批发。2020年创建山塘岐品牌六堡茶,深得茶友追捧,被茶界称之为后起之秀。品质从源头把控、本色做茶的企业发展理念,确保每一片茶有踪可寻!满足各大爱茶人士对企业礼品茶、商务用茶、私人收藏、品牌定制的个性化定制需求!倡导健康的饮茶习惯;提高中国茶文化在世界的影响力;深度挖掘茶叶的内在价值。
2.三鹤
三鹤可以说是六堡茶行业中的“老大”,梧州茶厂的三鹤牌,可以说是六堡茶行业的骄傲,自然也是佼佼者。三鹤是全国六堡茶茶友最熟悉的品牌,不仅继承了六堡茶的历史文化和技术,更是六堡茶厂的发源地,做过许多经典的产品。一直以来,三鹤牌的六堡茶,深受众多茶友及消费者喜爱。
3.茂圣
茂圣是梧州市第一家做六堡茶的民营企业,在2004年时创建,现在也是梧州市六堡茶界的老大,不逊色于三鹤哦。茂圣知名度非常高,集研发,生产,宣传以及销售为一体,也是一家非常出色的茶企业。
4.苍松
成立于2003年的苍梧六堡茶业有限公司,是由原来的老牌六堡公社茶改制而来,也代表着苍梧六堡地区的茶企业。一直坚持着真正的传统工艺理念,凭借着出色的团队和严格的原料标准控制,逐渐赢得大量的消费者喜爱。
5.中茶
背靠世界500强的中茶牌六堡茶,在上世纪为六堡茶出口做出过很重大的贡献。中茶六堡茶年生产力在千吨以上,也是国内目前最大的六堡茶生产出口企业。中茶六堡茶在市场的地位也是举足轻重,也是梧州六堡茶的好品牌。
6.天誉
梧州市天誉茶叶有限公司成立于2011年,是一家非常“年轻”的茶企业。别看企业比较年轻,但是却实力不俗。在2017中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中,天誉牌可是和三鹤,茂圣牌这样的品牌进了榜单的哦!其次,还获得2012年中国茶叶学会第二届“国饮杯”全国茶叶评比的一等奖;天誉牌的槟榔香1号还获得2013年中国茶叶学会第十届“中茶杯”的特等奖。
六堡茶,在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。
六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味。陈年的老六堡,在30—50年左右,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。据化学分析,茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。
证券代码:688248。...
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